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常食黑豆 可百病不生
常食黑豆 可百病不生
作者：王龍時間：2014-07-01 18:41:03
文章導讀
對于現在的人們來說，日常的飲食越來越豐富，各種新鮮蔬菜，雞鴨魚肉成為餐桌上的�？�，其實除了
這些日常說吃的意外，我們還可以多吃一些黑豆，黑豆營養豐富，在保健方面更是尤其獨特的優勢，并
且在古籍中有記載稱：常食黑豆，可百病不生。下面就讓我們了解一下黑豆的食療功效。
常食黑豆 可百病不生(1)
黑豆泡醋-養腎補腎
制作方法及功效：黑豆煮成七八成熟，然后撈出來用醋泡，大概的比列是10斤黑豆2斤醋，泡一個星期后
即可食用，在吃晚飯前吃個20多粒，當零食吃就可以。
黑豆泡醋功效： 養腎、補腎。主要癥狀是，治療白頭發，耳鳴聽力下降，眼花，記憶力下降，因腎影響
到脾不好。-視力下降，頭暈目眩，這是案頭工作的人最大的痛苦。吃黑豆就能緩解這些不適!
黑豆的保健功效：
黑豆中富含抗氧化成分-花色素和對眼睛有益的維生素a。這兩種重要的營養素不僅能緩解眼睛疲勞，也
助于防止視力下降，其中陳醋能促進黑豆中的營養元素溶出，有助于高效攝取營養成份。
黑豆脂肪含有較多的不飽和脂肪酸，熔點低，易于消化吸收，不會沉積在血管壁上。
黑豆用作食療的方法很多
治療產后百�。汉诙�3升，炒熱至有煙出，入酒瓶中，經1日以上，每次服此酒半小杯，每日服2至3次，
令微出汗，身潤即愈。產后常服，既防風氣，又消結血(此方名叫豆淋酒)。
治療虛癥：治腎虛消渴，炒黑豆、天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每次服70丸，煮黑豆湯
送下，1日兩次(此方名叫救活丸)。
治肝虛目眩： 用醋同牯牛膽盛黑豆，懸于通風處，取出后每夜服3至7粒，日久自愈。
治療體虛盜汗：黑豆衣15克，浮上麥15克，水煎服;治老人腎虛耳聾、小兒夜尿，豬肉500克，黑豆100克
，煮爛熟，任意食之。-
治療各種血癥：治男子便血，黑豆1升，炒焦研末，熱酒浸之，去豆飲酒;治壞血病，山楂、黑豆、白糖
各120克，搗碎加水3杯煎沸，再加黃酒60克，一次服下;治一切下血，將黑豆以皂角湯微浸，炒熟去皮研
末，煉豬油和丸(梧桐子大)，每服30丸，陳米湯送下。
治療各種白發：治老年白發，黑豆適量，蒸熟曬干，反復幾次，用時每取6克，口嚼后淡鹽水送下，日服
兩次;治各種非遺傳性白發，黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊狀，濾去渣，以潔凈牙刷蘸藥醋
，外刷毛發，每日1次。
治脫發： 黑豆500克、水1000克(夏季各用1/4量)文火熬煮，以水盡豆粒飽脹為度，取出放器皿上，潮干
時撒細鹽少許，貯于瓷瓶備用，每在飯后服6克，1日兩次，溫開水送下即可。
黑豆有降血壓功效
傳統中醫也認為“黑豆解毒補腎”，有利尿、治感冒、活血和解毒等功效。豆類除富含優質蛋白外，也
被列為異黃酮的最佳來源，黑豆、大豆含量約118.5毫克、豆粉148.6毫克，其它豆類制品及花生、綠茶
也都含有一定的量。異黃酮最直接的作用是改善心悸、盜汗、失眠等更年期癥狀，尤其可促進人體對于